Sidor

lördag 16 april 2011

Pasta med kyckling, soltorkade tomater och spenat

300 g pasta
250 g färsk spenat
ca 400 g kycklingfilé
2-3 pressade vitlöksklyftor
ca 8 st marinerade soltorkade tomater
2 1/2 dl mellangrädde
några droppar soja
salt och peppar

Skär kycklingen i mindre bitar eller i strimlor, stek kycklingen tills den nästan är klar. Tillsätt sedan soltorkade tomaterna hackade eller strimlade, pressad vitlök och grädden, låt allt koka samman och småputtra i ca 5 minuter. Häll ev i några droppar soja för att få lite färg på såsen.Tillsätt den färska spenaten precis innan servering och låt den bli varm. Servera pasta såsen med nykokt pasta, en grönsallad och färskt bröd.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar